Ven a comer a través de cientos de años de historia mexicana en esta aventura de tacos con múltiples paradas, recorre las calles de este paraíso de viajeros, comiendo una variedad de carne de la más alta calidad que se derretirá en tu boca, cada una de ellas elaborada a la manera tradicional, con su receta original, rebosantes de sabor e historia.
Diviértete preparando tu propia margarita, prueba hacer tortillas y salsas tradicionales, mientras degustas la bebida alcohólica más antigua de México, el pulque.
Termina este festival de tacos con un postre sorpresa antes de ir de compras por la famosa 5ª Avenida de Playa del Carmen.
Explorar México a través de sus sabores es mucho más que una degustación: es una inmersión profunda en su cultura, su historia y sus tradiciones. Un tour de tacos y comida mexicana te lleva más allá del simple acto de comer. Es una experiencia que comienza en mercados bulliciosos, continúa en cocinas tradicionales y termina con el paladar agradecido por la autenticidad de cada bocado.
Los tours de tacos están diseñados para quienes desean conocer México desde su raíz más sabrosa: su comida callejera. La ruta suele comenzar en mercados locales o barrios populares donde los aromas, los colores y las texturas inundan el ambiente.
Acompañado de un guía experto en gastronomía local, caminarás entre puestos de tacos, taquerías escondidas y fondas familiares, probando diferentes estilos y preparaciones. Cada parada del recorrido está cuidadosamente seleccionada para mostrar un aspecto único de la cocina mexicana, desde lo más tradicional hasta lo más innovador.
Muchos de estos tours no solo se centran en degustar, sino también en comprender: cómo se eligen los ingredientes, qué hace especial a una salsa, por qué un taco al pastor no sabe igual en el norte que en el sur del país. Algunos incluso incluyen experiencias prácticas, como aprender a preparar tortillas a mano o hacer una salsa molcajeteada.
Uno de los encantos de estos recorridos es que te permiten conocer diferentes zonas de la ciudad o del destino turístico desde un enfoque local. En Ciudad de México, por ejemplo, los tours pueden llevarte por barrios como Roma, Condesa, Coyoacán o el Centro Histórico, donde la mezcla de tradición y modernidad se refleja en cada plato.
En la costa, como en Cancún o Playa del Carmen, la ruta puede incluir tanto taquerías urbanas como rincones escondidos con vistas al mar. Allí, el pescado fresco, las tortillas hechas al momento y las recetas ancestrales dan vida a tacos que solo pueden encontrarse en esa región.
Durante un tour de tacos, es común probar al menos cinco estilos distintos, cada uno con su propia historia y preparación. Algunos de los más populares incluyen:
Además de los tacos, muchos tours incluyen degustaciones de antojitos regionales, como tlacoyos, panuchos, sopes o tamales, que enriquecen aún más la experiencia.
Uno de los aspectos más valiosos del tour es el contacto humano. Conversar con los taqueros, escuchar anécdotas sobre recetas familiares o descubrir qué hace especial a una salsa de chile morita es parte fundamental del viaje. En algunos recorridos, incluso se visitan cocinas comunitarias o cooperativas locales que promueven prácticas sostenibles o el rescate de recetas tradicionales.
También es común que los tours incluyan explicaciones sobre el origen prehispánico de ciertos ingredientes, la fusión con influencias europeas y asiáticas, y la evolución de la comida mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Ningún tour de tacos estaría completo sin explorar el universo de las salsas. Desde la clásica verde de tomatillo hasta opciones más intensas con chile habanero o chile de árbol, cada una cambia radicalmente el perfil de sabor del taco. Parte del recorrido consiste en aprender a equilibrar el picante, y quizás, descubrir tu nueva salsa favorita.
Disponible: Martes y Sábados.
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La mayoría duran entre 3.5 y 5 horas, incluyen paradas en 3–5 taquerías o puestos locales, pulque o bebidas tradicionales, y transporte ida y vuelta desde tu hotel en la Riviera Maya.
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